Le rude climat de l‘Himalaya confère à ce thé d‘exception son caractère particulier. Un travail manuel soigneux préserve sa belle structure et fait rayonner les pointes claires des feuilles sous les feuilles sombres et légèrement cuites. En infusion, on observe une tasse jaune clair avec une note de noisette doux et légèrement grillé. Seuls quelques kilogrammes de ce thé sont fabriqués chaque année.