Die Blätter des Woojeon werden mit großer Sorgfalt vor Gokwoo, dem ersten Regenfall, geerntet. Nur die feinsten Knospen und zartesten Blätter, werden nach traditioneller Art, zu diesem außergewöhnlichen Tee verarbeitet. Geschmacklich erinnert er an gedämpfte japanische Grüntees, süßlich und herzhaft zugleich. Die Tasse verzückt durch intensives Jadegrün.