12-15 g/l
2-3 min
70-80°C
Ref:
81012
Kategorie: Grüner Tee
Zutaten: -
Gelber Tee ist besonders! Denn nicht nur der hohe Anteil an Antioxidantien, sondern auch der Herstellungsprozess ist interessant. Nach dem Rösten wird der Tee zur sanften Fermentation in weiche Tücher eingeschlagen. Dieser Vorgang wiederholt sich öfter bis der gelbe Tee sein einzigartiges Aroma entwickelt hat.
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