Page d'accueil

Référence: 81012

Description:

Le thé jaune est spécial! Car en plus de la grande proportion d’antioxidants, c’est également sa fabrication qui attire l’attention. Après la torréfaction, on enveloppe le thé dans des toiles molles pour qu’il puisse fermenter doucement. Puis, on répète ce processus à plusieurs reprises pour permettre au thé jaune d’obtenir son arôme particulier.

Préparation:

Poids
12-15 g/l
Temps de l'infusion
2-3 min
Température
70-80°C